{"id":5410,"date":"2022-06-30T05:00:41","date_gmt":"2022-06-30T05:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/?p=5410"},"modified":"2022-07-12T13:48:42","modified_gmt":"2022-07-12T13:48:42","slug":"el-fenomeno-nandu-jubany-en-formentera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/2022\/06\/30\/el-fenomeno-nandu-jubany-en-formentera\/","title":{"rendered":"El fen\u00f3meno Nandu Jubany en Formentera"},"content":{"rendered":"\n

El plan perfecto de Nandu Jubany en Formentera empieza desayunando en Aigua, cenando en Aire escuchando m\u00fasica, ver la puesta de sol desde Can Carlitos y comer, la que seg\u00fan es la mejor langosta, en Es C\u00f2dol Foradat.<\/p>\n\n\n\n

Empezando por el principio, \u00bfqui\u00e9n es Nandu Jubany<\/a>? \u00c9l se define como un cocinero feliz por hacer su oficio, y es que con solo 18 a\u00f1os entr\u00f3 a trabajar como jefe de cocina en el restaurante de su familia.<\/p>\n\n\n

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\n \n Trasmapi Club<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Es en 1995 cuando abri\u00f3 su propia propuesta gastron\u00f3mica, Can Jubany, junto a su mujer Anna Orte. Este espacio respeta la cocina tradicional catalana, pero sus platos se caracterizan por haber encontrado el equilibrio perfecto entre lo tradicional y el toque moderno y vanguardista, que hace que su cocina destaque por presentar algo diferente.<\/p>\n\n\n\n

Famoso por sus croquetas y canelones, Nandu Jubany se enamor\u00f3 de Formentera y su gastronom\u00eda puede probarse en algunos rincones de la isla. Es por esto que en tu viaje puedes organizar una parada en alguno de sus restaurantes. Recuerda reservar si no quieres irte de la isla sin probar alguno de sus platos.<\/p>\n\n\n

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\n \n Trasmapi Club<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

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Es C\u00f2dol Foradat<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2020, Nandu Jubany empez\u00f3 a gestionar este \u201cchiringuito\u201d que se encuentra en la Playa de Migjorn. La propuesta que se presenta en este espacio es ofrecer una cocina mediterr\u00e1nea y recuperar antiguas recetas.<\/p>\n\n\n\n

La carta es bastante variada, y se puede saborear desde langosta de Formentera, arroces o pescado del d\u00eda a la brasa hasta algunas tapas.<\/p>\n\n\n

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\n \n Bale\u00e0ria<\/span>\n Viaja con la naviera l\u00edder en Baleares<\/span>\n www.balearia.com<\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Can Carlitos<\/a><\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed encontrar\u00e1s platos para compartir al lado del mar mientras contemplas una de las famosas puestas de sol que regala Formentera.<\/p>\n\n\n\n

Can Carlitos est\u00e1 situado en el Port de la Savina. La experiencia gastron\u00f3mica que presenta est\u00e1 protagonizada por tapas y arroces, y una selecci\u00f3n de cocktails y vinos.<\/p>\n\n\n

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\n \n Trasmapi Club<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Aigua Aire<\/a><\/p>\n\n\n\n

Estos dos espacios diferentes se encuentran tambi\u00e9n en el Port de la Savina.<\/p>\n\n\n\n

Aigua es un restaurante donde puedes desayunar, a mediod\u00eda hacer el vermut, despu\u00e9s quedarte a comer y por la noche ir a cenar. El ambiente que respira es de puerto n\u00e1utico. Destaca la tienda que han abierto con servicio Take Away, una opci\u00f3n para poder disfrutar de la cocina de Nandu Jubany en cualquier parte de la isla o del mar.<\/p>\n\n\n\n

Aire se encuentra en el piso superior de Aigua y es un cocktail bar, pensado para ser disfrutado en el anochecer. Su carta es de robata japonesa y se pueden probar tartars, carpaccios y tiraditos, siempre acompa\u00f1ados de un buen cocktail y m\u00fasica en vivo mientras disfrutamos del atardecer.<\/p>\n\n\n

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\n \n Bale\u00e0ria<\/span>\n Viaja con la naviera l\u00edder en Baleares<\/span>\n www.balearia.com<\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

La maravillosa cocina de Nandu Jubany no solo se puede disfrutar en Formentera, tambi\u00e9n en Catalu\u00f1a, Andorra y Singapur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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