{"id":5271,"date":"2022-05-26T06:00:40","date_gmt":"2022-05-26T06:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/?p=5271"},"modified":"2023-04-24T11:17:25","modified_gmt":"2023-04-24T11:17:25","slug":"aprovechar-el-mar-peix-sec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/2022\/05\/26\/aprovechar-el-mar-peix-sec\/","title":{"rendered":"Aprovechar el mar: peix sec"},"content":{"rendered":"\n

Es hablar de Formentera y a todos nos viene a la cabeza la misma foto. Aquella en la que las aguas cristalinas del mediterr\u00e1neo y el azul del cielo se funden para crear un para\u00edso a nuestro alcance.<\/p>\n\n\n\n

La magia de la isla la podemos hallar y saborear en la tradici\u00f3n. Uno de los mejores secretos de la gastronom\u00eda popular de Formentera es el <\/strong>peix sec<\/strong><\/em> <\/strong>(pescado que ha sido secado bajo el sol) y no solo lo encontramos en sus platos, sino que tambi\u00e9n forma parte del encanto visual, ya que no es extra\u00f1o pasear por alguna zona cerca del mar y observar c\u00f3mo est\u00e1 colgado y se est\u00e1 convirtiendo en peix sec, <\/em>un manjar popular<\/strong>, gracias tambi\u00e9n a la brisa marina del mediterr\u00e1neo.<\/p>\n\n\n

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\n \n Bale\u00e0ria<\/span>\n Viaja con la naviera l\u00edder en Baleares<\/span>\n www.balearia.com<\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

[<\/strong>El proceso de elaboraci\u00f3n empieza en el momento en el que el pescador saca del agua el pescado y lo pone al sol al lado del mar para que las corrientes de viento hagan su trabajo<\/strong>. Siempre ha sido igual, es un proceso que se lleva realizando de la misma manera desde antes de que llegara la luz el\u00e9ctrica a Formentera como forma de conserva de la comida.<\/p>\n\n\n\n

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T\u00edpica imagen del Peix sec secado al sol y a la brisa de Formentera<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda podemos adquirir el <\/strong>peix sec<\/strong><\/em> <\/strong>en establecimientos de comida y comprarlo como producto en conserva, llev\u00e1rselo y tener un pedacito de Formentera en la despensa de casa.<\/p>\n\n\n

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\n \n Waital<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Si organizas tu viaje a la isla para probar la gastronom\u00eda o para descansar en el para\u00edso, el primer paso que debes seguir es comprar tus tickets para llegar desde Ibiza a Formentera<\/strong>. Podr\u00e1s ahorrar tiempo y dinero si lo haces directamente desde Pr\u00f3ximo Ferry<\/a>, compara todos los ferrys que salen con direcci\u00f3n Formentera en tiempo real y el siguiente paso es encontrar un lugar donde pasar las noches.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s, es imprescindible que procedas a escribir una check list de las playas que quieres visitar y los restaurantes donde quieres comer, es en este punto donde pondr\u00e1s como parada obligatoria probar el peix sec<\/em>.<\/p>\n\n\n

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Aqu\u00ed te presentamos nuestro top 3 d\u00f3nde parar para saborear el <\/strong>peix sec<\/strong><\/em>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sa Platgeta<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Entre pinos y con el mar de fondo se encuentra este sitio id\u00edlico con una fant\u00e1stica ubicaci\u00f3n en la Platja de Migjorn. Con mesas de chiringuito puedes probar alguno de los platos t\u00edpicos de Formentera y otras delicias del mar.<\/p>\n\n\n\n

Lo que m\u00e1s destaca de Sa Platgeta<\/strong> es como un paraje tan sencillo y simple te hace sentir emociones bonitas gracias a su entorno y a la ensalada <\/strong>pagesa<\/strong><\/em>,<\/strong> una ensalada donde el ingrediente principal <\/strong>(y la mejor parte de la ensalada) es el <\/strong>peix sec<\/strong><\/em>. Adem\u00e1s, lleva patatas, pimiento verde y rojo, cebolla, tomate y bescuit<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe apetece probar el peix sec<\/em> con vistas al mar?<\/p>\n\n\n

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\n \n Consell Insular - Zona Blava<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Can Rafalet<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Sobre las aguas de Es Cal\u00f3<\/strong> encontramos este lugar privilegiado donde probar la cocina marinera que caracteriza Formentera. Ellos mismos se definen como un espacio donde lo m\u00e1s importante es la pasi\u00f3n que tienen por el mar, que se ve reflejada en las vistas y en los platos, ya que solo trabajan con los mejores productos del fondo marino.<\/p>\n\n\n\n

En su carta tambi\u00e9n est\u00e1 la ensalada pagesa,<\/strong> pero en la parte de entrantes tenemos la posibilidad de probar el <\/strong>peix sec<\/strong><\/em> acompa\u00f1ado de tomate y cebolla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Can Rafalet es una apuesta segura si quieres probar un estilo de comida que intenta seguir la herencia de la tradici\u00f3n de Formentera, adem\u00e1s de utilizar los productos de la zona y ser fieles a las costumbres de la isla.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro tip: pide cualquier arroz de la carta, es una apuesta segura<\/p>\n\n\n

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\n \n Bale\u00e0ria<\/span>\n Viaja con la naviera l\u00edder en Baleares<\/span>\n www.balearia.com<\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Tanga<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

En la Playa de Llevant<\/strong>, que se ubica dentro del Parc Natural de Ses Salines <\/strong>d\u2019Eivissa i Formentera, destaca el singular color y la transparencia del agua. En este rinconcito de la isla se encuentra el Restaurante Tanga<\/strong>, que abri\u00f3 sus puertas en 1978 y mantienen el prop\u00f3sito que implantaron hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os: servir los mejores platos manteniendo la esencia de la cocina mediterr\u00e1nea usando productos aut\u00f3ctonos del mar y de la tierra.<\/p>\n\n\n\n

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Parc Natural de Ses Salines<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cuando te sientes a probar la Ensalada de Formentera,<\/strong> que es como est\u00e1 en la carta, para comer la fant\u00e1stica uni\u00f3n de tomate, cebolla y <\/strong>peix sec<\/strong><\/em> no olvides disfrutar con los cinco sentidos: contempla el mar, saborea los platos tradicionales, escucha el vaiv\u00e9n de las olas, olfatea todo lo que te rodea y d\u00e9jate acariciar por la brisa de Levante.<\/p>\n\n\n

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\n \n Waital<\/span>\n <\/span>\n <\/span>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

\u00bfTe apetece probar esta opci\u00f3n m\u00e1s vanguardista?<\/strong>
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Si ya te has decidido a organizar tu viaje a Formentera, ahora solo tienes que mirar en qu\u00e9 playa te vas a relajar y que platos de la gastronom\u00eda de la isla te apetece probar.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Y, aprovecha el mar en todos los sentidos!<\/strong>
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