{"id":4688,"date":"2018-12-20T13:00:10","date_gmt":"2018-12-20T13:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/?p=4688"},"modified":"2018-12-17T15:27:44","modified_gmt":"2018-12-17T15:27:44","slug":"recordando-la-navidad-payesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/2018\/12\/20\/recordando-la-navidad-payesa\/","title":{"rendered":"RECORDANDO LA NAVIDAD \u201cPAYESA\u201d"},"content":{"rendered":"

La noche del d\u00eda de Navidad nadie se quedaba en casa y los j\u00f3venes iban a los caf\u00e9s a beber, glosar<\/em> y fer ucs<\/em>.<\/strong><\/p>\n

Las cantadas en casas particulares sol\u00edan ir acompa\u00f1adas de una rifa en la que el premio era una paletilla de cordero.<\/strong><\/p>\n

Texto: Josep Rubio | Fotograf\u00eda: Pr\u00f3ximo Ferry<\/em><\/p>\n

No hace tantos a\u00f1os en Formentera, cuando se acercaba Navidad, era t\u00edpico visitar ca ses Monges[1]<\/strong><\/a><\/em>, en Sant Francesc, para ver c\u00f3mo las religiosas hab\u00edan recreado el pesebre, en una \u00e9poca en que los formenterenses no ten\u00edan la costumbre de hacerlo a casa. Antes de la irrupci\u00f3n del turismo y de la econom\u00eda de mercado, cuando llegaban estas fechas tan esperadas, los isle\u00f1os se apresuraban a ir al bosque para cortar un pino peque\u00f1o o una buenas rama de sabina, explica Pep Ferrer, de ca n’Andreu , para decorarlo con pi\u00f1as pintadas de colores y usarlo como \u00e1rbol navide\u00f1o.<\/p>\n

En la tertulia de sabios de R\u00e0dio Illa<\/em>, Pep y Rita Costa, de can Constantino, rememoran que, durante estas celebraciones era tradici\u00f3n, por la noche, ir a bailar a la Fonda Pepe, en Sant Ferran, o a la Fonda Plat\u00e9, en Sant Francesc, con los boleros y pasodobles que emit\u00edan los toca discos que se funcionaban girando una manivela.<\/p>\n

El \u2018dissabte de Nadal<\/em>\u2019, el d\u00eda 24 de diciembre, una vez listos los preparativos para la comida del d\u00eda siguiente, se serv\u00eda una buena merienda para no pasar hambre durante las Matines[2]<\/strong><\/a><\/em>, y al salir de la iglesia, dice Rita, toda la familia se iba a la Fonda Pepe, a comer turr\u00f3n duro, blando o de frutas, con la ayuda de un poco de moscatel, porque de cava, a\u00fan no hab\u00eda o\u00eddo hablar. Esa noche tan se\u00f1alada, pocos eran los que se quedaban en casa, recuerda Pep, y los j\u00f3venes que no eran de ir a misa, sol\u00edan acudir a los caf\u00e9s a beber, glosar y fer ucs<\/em>.<\/p>\n

Cuando todo el mundo se volv\u00eda para casa, all\u00ed les esperaba un potente cocido para tomarse antes de acostarse. Un caldo que conten\u00eda la careta del cerdo, es decir, la cara del animal con orejas y morro incluidos, adem\u00e1s de huesos, otras piezas de carne de cerdo, sobrasada, botifarr\u00f3<\/em> y pollo. Un caldo muy nutritivo que tambi\u00e9n se empleaba para hacer la salsa de Nadal, el postre t\u00edpico de estas fechas que tenia que durar todas las fiestas y para ir bien, se acabar\u00eda mojando pan el d\u00eda de Reyes. A\u00fan hoy Rita y Pep hablan con deleite que aquella carne utilizada para hacer el caldo se aprovechar\u00eda para ser servida fr\u00eda en la mesa, como complemento, con sus tocino y huesos recubiertos de gelatina, durante todas las comidas navide\u00f1as.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una noche tan agitada, el d\u00eda de Navidad empezaba tarde, gratificando a los animales de trabajo de la casa aliment\u00e1ndolos con rebanadas de pan. Era una jornada de fiesta y reuni\u00f3n familiar en la que se coc\u00eda un arroz con el gallo m\u00e1s grande del corral y en algunas casas, como en la de Rita, se a\u00f1ad\u00eda tambi\u00e9n carne de cerdo. La reuni\u00f3n familiar se alargaba y los formenterenses no sal\u00edan de casa m\u00e1s bien tarde, cuando la costumbre era acudir al pueblo a alguna tirada de galls<\/em>, una especie de \u201cbolos\u201d. Si se trataba de Sant Francesc, se sol\u00eda hacer en el carrer\u00f3 de Can Carlos<\/em>, la actual calle de Isidor Macabich, y siempre sobre tierra, porque en la isla no hab\u00eda todav\u00eda ninguna v\u00eda asfaltada. En Sant Ferran se hac\u00eda en el antiguo campo de f\u00fatbol o en can Xico Campanitx.<\/p>\n

El d\u00eda 26 de diciembre, el ‘d\u00eda de la mitjana festa<\/em>‘, se celebraba la ballada<\/em>, lo que hoy llamar\u00edamos ball pag\u00e8s<\/em>, en la torre del Pi des Catal\u00e0, en una explanada cerca de donde actualmente se encuentra el restaurante Sa Platgeta. Tambi\u00e9n se sol\u00edan hacer cantadas, ese d\u00eda o durante las fiestas navide\u00f1as, en casas particulares donde pod\u00edan asistir hasta 40 o 50 personas. El encuentro, por razones meteorol\u00f3gicas obvias, se hac\u00eda en el interior de la vivienda y para meter a tanta gente se sol\u00edan montar bancos con tablones apoyados en una silla en cada extremo. En estas citas, la familia de la casa ofrec\u00eda chocolate y bu\u00f1uelos y para los cantadores, tambi\u00e9n corr\u00eda el porr\u00f3n con vino y alguna copita de an\u00eds o moscatel. Para compensar la molestia de la organizaci\u00f3n y el gasto, el due\u00f1o montaba una rifa entre los asistentes, que participaban pagando alguna peseta. El sorteo se hac\u00eda con dos barajas de cartas, una para los participantes y el otro para seleccionar la carta premiada. El ganador se llevaba dulces o una paletilla de cordero.<\/p>\n

Los regalos, que hoy en d\u00eda son tan centrales en las fiestas navide\u00f1as, eran en aquellos tiempos simples barquitos o camiones de juguete, mu\u00f1ecas de trapo o caballitos de cart\u00f3n y se hac\u00edan esperar mucho, hasta el d\u00eda de Reyes. Cada ni\u00f1o se preocupaba de dejar las alpargatas en la ventana la noche antes del d\u00eda de Reyes y junto a ella, unas habas por los caballos de sus Majestades de Oriente, porque se ve que en aquella \u00e9poca Melchor, Gaspar y Baltasar no montaban en camello . De hecho, rememora Pep, la cabalgata no se hac\u00eda lpor a tarde o la noche del d\u00eda 5 de enero, como actualmente, sino el d\u00eda 6 de enero. Hab\u00eda una en cada pueblo y nunca faltaba el bet\u00fan o el carb\u00f3n para pintar a Baltasar.<\/p>\n

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[1]<\/a> El convento de las Hermanas de la Caridad.<\/p>\n

[2]<\/a> Misa del Gallo<\/p>\n

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