{"id":4648,"date":"2018-11-29T13:00:22","date_gmt":"2018-11-29T13:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/?p=4648"},"modified":"2018-11-19T14:15:23","modified_gmt":"2018-11-19T14:15:23","slug":"los-perros-no-cazan-cazan-los-aires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proximoferry.brikkelt.nl\/blog\/2018\/11\/29\/los-perros-no-cazan-cazan-los-aires\/","title":{"rendered":"\u00abLOS PERROS NO CAZAN, CAZAN LOS AIRES\u00bb"},"content":{"rendered":"

Una jornada de caza de conejo con perro ibicenco por los bosques del coto de Portossal\u00e9<\/strong><\/p>\n

Caminamos de cara al viento, un Ponent suave, un aire seco que ayuda a los perros a seguir rastros.<\/strong><\/p>\n

Texto: Josep Rubio | Fotograf\u00eda: Pepo Rubio<\/em><\/p>\n

A\u00fan no vemos despuntar el sol pero ya amanece en los bosques cercanos a Cala Saona. Se preparan para ir a cazar conejos con podenco ibicenco el secretario del coto de Portossal\u00e9, Mariano Castell\u00f3, y su padre de 82 a\u00f1os, Paco de s’Hereu, cada uno ocupa una mano sosteniendo un bast\u00f3n de considerable longitud, casi les llega al pecho. A su alrededor, pululan nerviosos seis cachorros y un perro, animales fibrados, entre los 18 y los 22 kilos y de poco m\u00e1s de medio metro de altura, con una cabeza estrecha, patas largas, costillas marcadas y con pelo corto estampado con manchas de color blanco y rojo, o blanco y leonado. A falta de pruebas concretas, las conjeturas m\u00e1s aceptadas sobre la llegada en las Piti\u00fcses de esta raza reconocida como aut\u00f3ctona de las Islas Baleares apuntan que deriva de los perros tra\u00eddos por los fenicios desde Egipto, hace unos 2.600 a\u00f1os.<\/p>\n

El coto de Portossal\u00e9 es uno de los cinco que existen en Formentera, junto con el de es Cap, ses Clotades, can Geroni y la Mola. Fue fundado en 1991 y tiene 40 socios, de los cuales la mayor\u00eda cazan con escopeta y perro de muestra, pero una decena siguen practicando la caza ancestral de las Piti\u00fcses, sin arma y con podenco ibicenco. Nos adentramos en el coto, que tiene una superficie forestal y arbustiva de unas 500 hect\u00e1reas. Paco de s’Hereu se encuentra en su elemento, de repente se ha quitado 30 a\u00f1os de encima, se mueve suavemente, con sobriedad y decisi\u00f3n, entre pinos, sabinas y planta baja: mata, enebro, brezo, romero y tomillo que a nuestro paso desprenden sus aromas. A menudo se detiene y observa, concentrado, mudo. Los perros se han dispersado a nuestro alrededor y hay que estar muy atento para verlos pasar como rayos entre la vegetaci\u00f3n y \u00e9l, de vez en cuando, emite alguna orden: \u00abshhh\u00bb y tambi\u00e9n silba. Para cazar, explica Mariano, \u00abaprenden m\u00e1s deprisa las hembras, que se despistan menos, pero cuando un perro sale bueno, es muy bueno\u00bb y a\u00f1ade que, en los grupos de perros, como \u00aben los gallineros, m\u00e1s de un macho, causa problemas \u00ab.<\/p>\n

El podenco ibicenco s\u00f3lo ladra cuando descubre al conejo y de repente, de muy lejos, se oye como uno de la pandilla ladra brevemente. El octogenario aclara: \u00abEs Florita, que ya ha olido a uno\u00bb. Al poco se escucha m\u00e1s ruido de perros y silencio: \u00abYa lo tienen\u00bb. Y en un instante aparece Blanca con un conejo a\u00fan vivo entre las mand\u00edbulas, que entrega al due\u00f1o. Mientras el padre coge el conejo por las patas, el hijo comenta que \u00ablo han rasgado, seguramente estaba escondido en un arbusto\u00bb y a\u00f1ade, \u00abnormalmente lo llevan intacto, sobre todo si lo persiguen en carrera\u00bb.<\/p>\n

El perro utiliza la estrategia y no la persecuci\u00f3n directa de la toma, emplea todos sus sentidos en la caza y se f\u00eda de la vista, el o\u00eddo y el olfato para localizar y perseguir al conejo, hasta cogerlo. Esta raza tiene una jerarqu\u00eda muy marcada y cada miembro del grupo sabe perfectamente cu\u00e1l es su papel dentro del grupo, unos son tobardors <\/em>(que encuentran), otros agafadors <\/em>(que cogen) y tambi\u00e9n est\u00e1n los rastreadores. Incluso los m\u00e1s viejos, de 9 o 10 a\u00f1os, tienen su funci\u00f3n, dosificando las fuerzas y exprimiendo su experiencia para interpretar los movimientos del conejo. Los j\u00f3venes, con su cuerpo atl\u00e9tico, se desplazan como una exhalaci\u00f3n, todo un espect\u00e1culo. Ora hacen saltos en el aire, ora paran en seco, vuelven a la carrera, giran de golpe, y todo ello, en perfecta armon\u00eda y coordinaci\u00f3n con el grupo.<\/p>\n

Avanzamos de cara al viento, para facilitar la funci\u00f3n olfativa de los perros, y Paco dice al vuelo: \u00abHoy es buen d\u00eda para cazar, como dec\u00eda Pere Mart\u00ed vell, un gran cazador, los perros no cazan, cazan los aires, y hoy sopla Poniente, un viento seco \u00ablo que permite a los c\u00e1nidos seguir el rastro sin la distorsi\u00f3n de la humedad. Nadie les ense\u00f1a a cazar, \u00abes puro instinto\u00bb y hoy una del grupo, Ratita, de seis meses, es buena muestra que los podencos aprenden por mimetismo.<\/p>\n

Este a\u00f1o ha sido un buen a\u00f1o de lluvias, ya superamos ampliamente los 400 litros por m\u00b2 y el bosque est\u00e1 en buen estado, verde y con un suelo esponjoso y rico. Sin embargo Paco afina que los pinos m\u00e1s viejos est\u00e1n \u00abtristes\u00bb porque \u00abhan acumulado lo sufrido en los \u00faltimos a\u00f1os de sequ\u00eda\u00bb, por eso dice \u00e9l, \u00abvemos muchas setas, por todo encontramos pixacans<\/em> (hongos del g\u00e9nero Suillus) y tambi\u00e9n alg\u00fan champi\u00f1\u00f3n\u00bb, pero subraya,\u00bb de pebr\u00e0s (n\u00edscalo) no se ve ninguno\u00bb. El bosque es bastante espeso pero en tres horas de caminata Paco no har\u00e1 ni un solo paso en falso, m\u00e1s bien hace alg\u00fan comentario a los que lo acompa\u00f1amos \u00absi vas por ah\u00ed, no saldr\u00e1s\u00bb. El hombre recuerda que no hace tantos a\u00f1os el bosque \u00abs\u00ed estaba limpio y cuidado\u00bb, cuando can Manolo y can Geroni, los hornos de pan del pueblo, gastaban una carretada de le\u00f1a cada tres d\u00edas, la salinera alimentaba sus locomotoras con masa vegetal y los formenterenses cocinaban y hac\u00edan pan quemando madera en sus hornos tradiconales.<\/p>\n

Muchas cosas han cambiado y hoy muchos bosques de Formentera son un verdadero polvor\u00edn donde pueden prender con facilidad fuegos como los que hace dos veranos arrasaron 30 hect\u00e1reas forestales cerca de Cala Saona. Tampoco es extra\u00f1o que surjan voces cr\u00edticas sobre la caza de conejos con perros. \u00abMuchos no saben que los conejos se comen el trigo, pican todo tipo de fruta y tambi\u00e9n habas y otros productos de la huerta\u00bb y a\u00f1ade, con aire resignado, \u00abpero claro, hoy a la gente eso le da igual, porque no comen lo que produce esta tierra, van a comprar al supermercado \u00ab.<\/p>\n

Por el bosque nos topamos con vestigios de aquella \u00e9poca, cuando el bosque era parte fundamental de la vida de los formenterenses. En una explanada de la serra de’n Rampuixa, Paco se\u00f1ala el suelo y al escrutarlo descubrimos peque\u00f1os fragmentos de carb\u00f3n vegetal: un antiguo silo. Y tambi\u00e9n encontramos los restos de un rect\u00e1ngulo de piedras, si no se presta atenci\u00f3n, parece s\u00f3lo un mont\u00f3n de piedras. Mientras lo inspeccionamos, intentando deducir su antiguo uso, el cazador muestra una gaveta a pocos metros de distancia y explica que las piedras son lo que queda de una antigua barraca, donde se escond\u00eda una persona que tiraba del \u00abtirany\u00bb que accionaba el filat<\/em>, una trampa hecha con red, que capturaba los p\u00e1jaros que beb\u00edan agua en la gaveta. M\u00e1s adelante encontramos un agujero en el suelo, de unos 2 m\u00b2 por uno de profundidad: \u00abPara extraer arcilla con que se hac\u00edan las cubiertas de las casas\u00bb.<\/p>\n

Mientras los perros campan, vamos pensando como comeremos el conejo que hemos cazado, si con frito de cebolla y patatas, con arroz o a la plancha con lim\u00f3n, perejil y un poco de vinagre … De vez en cuando alg\u00fan perro ladra, pero flojo y sin alegr\u00eda. Paco sabe que ya no habr\u00e1 m\u00e1s conejos, \u00abesta parte ya est\u00e1 muy cazada\u00bb, dice mientras contempla los perros orinando, se\u00f1al que por all\u00ed han pasado otros grupos. Adem\u00e1s, \u00abha cambiado el viento, hace Llebeig (S-O)\u00bb, un viento h\u00famedo que no ayuda a los perros a seguir rastros. Mariano, que tiene la barca en el muelle de es Cal\u00f3 de Sant Agust\u00ed, replica, \u00abbuen viento para ir a pescar calamares\u00bb, pero esta, ya es otra historia.<\/p>\n

Para saber m\u00e1s:<\/p>\n

– Enciclop\u00e8dia d\u2019Eivissa i Formentera.<\/p>\n

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